Kristallisaties

Voor een kristallisatie los je een weinig sap op in koperchloride. Aanvullen tot 6 ml met Aqua dest.
Doe dit in een petrischaaltje van 9 cm doorsnede.
Plaats het op een schokvrije plaats bij een temperatuur van 30 graden celsius.
En een relatieve vochtigeheid van 50-55 %, gedurende ca 13 uur.
De kristallisaties geven de gesteldheid van een product weer.

                                                                  Kristallisaties van Koemelk

                          de melk van een gezonde koe                                                        melk van een koe met uier ontsteking